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AGUGLIA.........

Messaggio Da patry il Mar Mar 24, 2009 7:09 am

[img]http://www.windoweb.it/guida/famiglia/ricette/aguglia.jpg[/img]
[table:edda cellSpacing=0 cellPadding=5 width="100%" bgColor=#ffffff border=0][tr][td:edda width="100%"]Nome scientifico: Belone belone[/td][/tr][tr][td:edda width="100%"]Famiglia: Belonidae (Belonidi)[/td][/tr][tr][td:edda width="100%"]Ordine: Beloniformes (Beloniformi)[/td][/tr][tr][td:edda width="100%" colSpan=2]Corpo sottile e molto allungato ricoperto di piccole squame. Le mascelle sono a forma di lungo becco, munite di denti aguzzi, disuguali. Pinna dorsale e anale poste verso la pinna caudale con due lobi di cui il lobo inferiore più lungo.
Colore azzurro-verdastro sul dorso, argenteo sul ventre. Lunghezza 50-80 cm.[/td][/tr][/table][center][b]
Caratteristiche[/b]


[table:edda cellSpacing=0 width="100%" bgColor=#000080 border=0][tr][td:edda width="100%"][center]
<table cellSpacing=0 cellPadding=5 width="100%" bgColor=#ffffff border=0><tr><td align=middle width="100%">[b]Caratteristiche organolettiche[/b]</TD></TR>
<tr><td width="100%" bgColor=#f2f3f7>Carni di buona qualità. Commercializzata fresca e congelata.</TD></TR>
<tr><td align=middle width="100%">[b]Particolarità[/b]</TD></TR>
<tr><td width="100%" bgColor=#f2f3f7>L'aguglia ha la caratteristica di avere uno scheletro verdastro, dovuto ad un pigmento biliare. Appartiene alla famiglia del "pesce azzurro".</TD></TR>
<tr><td align=middle width="100%">[b]Come riconoscere se è fresco[/b]</TD></TR>
<tr><td width="100%" bgColor=#f2f3f7>La freschezza è data dal colore vivo, dalle carni compatte e sode, la carne non deve rompersi.</TD></TR>
<tr><td align=middle width="100%">[b]Pulizia e trattamento[/b]</TD></TR>
<tr><td width="100%" bgColor=#f2f3f7>Togliere le interiora praticando un taglio lungo la pancia, utilizzando la punta di un coltello. </TD></TR></TABLE>[/center]
[/td][/tr][/table]
[b]
Pesca e allevamento[/b]


[table:edda cellSpacing=0 width="100%" bgColor=#000080 border=0][tr][td:edda width="100%"]<table cellSpacing=0 cellPadding=5 width="100%" border=0><tr><td align=middle width="100%" bgColor=#ffffff>[b]Dove si pesca[/b]</TD></TR>
<tr><td width="100%" bgColor=#f2f3f7>Vive in profondità nelle vicinanze delle coste alle quali si avvicina in numerosi branchi. Viene pescata con reti a strascico. E' presente nel Mediterraneo e nell'Atlantico da nord a sud.</TD></TR>
<tr><td align=middle width="100%" bgColor=#ffffff>[b]Stagionalità[/b]</TD></TR>
<tr><td width="100%" bgColor=#f2f3f7>E' reperibile durante tutto l'anno.</TD></TR></TABLE>[/td][/tr][/table][/center]

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Re: AGUGLIA.........

Messaggio Da albesim il Mar Mar 24, 2009 10:17 am

Sei sicura della foto... :lol:
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E' UNA AGUGLIA IMPERIALE

Messaggio Da patry il Mar Mar 24, 2009 10:34 am

anche se in effetti sembra un marlin...mah

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Re: AGUGLIA.........

Messaggio Da albesim il Mar Mar 24, 2009 10:37 am

Forse è un aguglia ingrassata.... :D
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Re: AGUGLIA.........

Messaggio Da patry il Mar Mar 24, 2009 10:55 am

ahahahahaha aahahhahaahahhaahahahahahahahhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhh ahahahahaha ahaahahahah sì forse aahahahahahahahahaha

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Re: AGUGLIA.........

Messaggio Da albesim il Mer Mar 25, 2009 6:28 pm

Secondo me il nome scientifico la tradisce: Belone Belone
è fatta dai creatori della pecora Dolly,
Hanno azzardato un incrocio folle :affraid:
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